سرآشپز مروارید
آشپزی -تزیئنات
این یه دسر ایتالیایی که عموم یادم داده برعکس ظاهرش خیلی خوشمزه شد اولش که میخواستم درستش کنم فکر میکردم خیلی بد مزه بشه اما واقعا خوشمزه شد مواد لازم: سیب :به تعداد لازم شکر :1 قاشق غذا خوری دارچین:نصف قاشق چایخوری وسط سیب کمی شکر بریزید و 4 تا برش خیلی سطحی به سیب بزنید و دارچین بهش اضافه کنید مثل عکس زیر خب حالا به مدت45 دقیقه در فری که قبلا گرم کردید با 180 درجه قرار دهید تا کاملا پخته شود در نهایت این شکلی می شود خیلی خوشمزه میشه امتحان کنید این هفت سین ها مربوط به سال 88 و89 و90می شود وبعضی از هفت سین ها هم مربوط به هنر های دستی است برای دیدن بقیه عکس ها به ادامه مطلب مراجعه کنید من طرح این سالاد رو در وبلاگ یکی از دوستان دیده بودم اما متاسفانه به خاطرندارم وبلاگ کدوم یکی از دوستان بود با تشکر از دوست خوبم سلام نزدیک عیده و سفرهای نوروزی هم به زودی شروع میشه میخوام به اون دسته از دوستانی که به خطه سرسبز کرمانشاه سفر میکنن یه پیشنهاد بدم واما پیشنهاد:تو کرمانشاه یه غذای معروفی وجود داره که هرکسی خورده بازم اومده کرمانشاه تا دوباره این غذا رو بخوره واون غذا دنده کبابه البته بیشتر رستوران های طاق بستان این غذا رو دارهاما بهترینش دنده کباب حیدریه انقدر شلوغه که نگو باید ساعت11 اونجا باشین تا غذا گیرتون بیاد البته اینم بگم که 2 تا رستوران حیدری هست یکی اصلا مشتری نداره یکی دیگه باید کلی توی نوبت باشی اما غذاش فوق العاده س اینم عکسش سلام بر دوستان عزیزم قول داده بودم عکس هفت سین 2 سال پیشمو براتون بذارم اما متاسفانه کامپیوترم دچار مشکل شد و نتونستم عکسامو آپ کنم به هر حال این عکسا مربوط به سال1388 میشه امسال هم شاید همین رو به شیوه دیگه ای بچینم البته با کمی تغییر پارسال چون مادربزرگم به رحمت خدارفت امسال هم عکسهای هفت سینمو حتما میگیرم و آپ میکنم مواد لازم : میگو:به میزان دلخواه تخم مرغ:2عدد پودر سوخاری:100 گرم نمک وفلفل:به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا میگو ها را کاملا پاک کنید حتما با چاقو برش نازکی از پشتش بدین و رگ پشتش رو در بیارین تا بوی بدش کمتر بشه بعد برای 2دقیقه بریزیدش داخل آبجوش و سرکه تا کاملا بوی بدش از بین بره اصلا نباید زیاد بذارین توی آبجوش بمونه چون سفت میشه بعد از داخل آبجوش درشون بیارین وبذارین خنک بشه توی این فرصت تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید ونمک وفلفل رو بهش اضافه کنید وقتی میگوهاتون خنک شد یکی یکی بزنیدش توی تخم مرغ بعدش بزنیدش توی پودر سوخاری و توی روغن داغ سرخش کنید من از این پودرسوخاری استفاده میکنم عالی میشه مواد لازم: فیله مرغ:به مقدارلازم زعفران دم کرده:به مقدار دلخواه نمک وفلفل:به مقدار لازم پودر سوخاری:100گرم تخم مرغ :2عدد طرز تهیه: با قلمو زعفران دم کرده را روی فیله های مرغ بمالید سپس نمک وفلفل را هم به فیله های مرغ اضافه کنید وبگذارید شب تا صبح در یخچال بماند تا طعم زعفران به خورد مرغ برود نیم ساعت قبل از غذا فیله ها را در تخم مرغ بزنید وبعد در پودر سوخاری داخل کنیدودر روغن داغ سرخ کنید من از این پودر سوخاری استفاده میکنم میتونم بگم فوق العاده اس سلام بلاخره کامپیوترم درست شد ممنون که در این مدت بهم سر زدین وبرام کامنت گذاشتین خیلی خوشحال شدم انقدر حجم کامنت ها بالاست فقط تونستم بخونمشون فکر کنم یه روز کامل طول بکشه تا همشون رو جواب بدم اما قول میدم از همین الان شروع کنم به همشون جواب بدم و بیام وبلاگ های همه دوستان گل و نازم و ببینم و با اجازتون از شما چیزهای جدید یاد بگیرم امشب به همت داداشم بلاخره مشکلم برای آپ کردن برطرف شد این عکس پیراشکی گوشتیه که چند روز پیش درست کردم این سیب زمینی ها رو هم آب پز شده داشتم با چاقو برش های نسبتا سطحی بهش دادم وداخلش نمک و فلفل ورزماری و کره زدم و گذاشتم داخل فر تا با پیراشکی ها بپزه خیلی خوب شده بود
پیشاپیش سال نو مبارک باد
ادامه مطلب
دیگه سفره هفت سین نچیدم
ادامه مطلب
| Design By : Pars Skin |
