سرآشپز مروارید

آشپزی -تزیئنات

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده:300 گرم

پیاز :2عدد بزرگ

فلفل دلمه ایی:2 عدد

رب گوجه فرنگی:3قاشق سرپر

گوجه فرنگی:4 الی 5عدد

آرد :1 قاشق غذا خوری

زعفران: به مقدار لازم

نمک وفلفل:به مقدار لازم

 قارچ: 3الی 4 عدد

طرز تهیه:

ابتدا پیازها رو رنده می کنیم وبا گوشت ونمک وفلفل وآرد ورز میدهیم سپس قالب میزنیم

داخل یک ماهی تابه فلفل دلمه ایی ها رو نگینی خرد میکنیم و1لیتر آب به آن اضافه میکنیم رب گوجه ونمک وفلفل و زعفران را هم اضافه کرده

 و به مدت 15 دقیقه روی حرارت میگذاریم تا کمی فلفل دلمه ایی ها نرم شود و مزه خودشونو به اب ورب گوجه بدهد اگه قارچ هم داشتید اضافه کنید در این فرصت کباب تابه ایی ها رو سرخ کنید و به این سسی که درست کردین اضافه کنید

همزمان با اضافه کردن کباب تابه ایی ها گوجه ها را هم حلقه حلقه کنید وبه سس اضافه کنید و 15دقیقه روی حرارت بجوشه تا سس کمی غلیظ شودخوشمزهخوشمزهخوشمزه

                                                                              "نوش جان"

 

نوشته شده در ۱۳٩٠/۱٠/۱۱ساعت ۱٢:٠۱ ‎ب.ظ توسط مروارید.ص نظرات ()