سرآشپز مروارید

آشپزی -تزیئنات

موادلازم:

آرد: 1لیوان

شکر : 1 لیوان

زعفران : به مقدار لازم

روغن :به میزان لازم

گلاب :1 استکان

آب:1/5لیوان

طرز تهیه :

ابتدا آرد رو در روغن سرخ می کنیم حتمآ روغن به میزانی باشه که حالت سیال پیدا کنه و آرد در روغن روان باشه ...توی یه ظرف شکر رو با آب مخلوط می کنیم و می ذاریم بجوشه تا به غلظت مناسبی در بیاد نه خیلی رقیق باشه نه خیلی غلیظ و به صورت شهد مناسبی در بیاد و باید بذاریم حتما سرد شه .... حالا به اون آردی که تو روغن سرخ کردیم کاکائویی رنگ شده می ذاریم کمی خنک شه بعد  شهدی رو که سرد شده بهش اضافه می کنیم زعفران هم همراه شهد و گلاب اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم تا به سفت شود

نوش جان

نوشته شده در ۱۳٩٠/۸/٩ساعت ٦:۳٠ ‎ب.ظ توسط مروارید.ص نظرات ()

نوشته شده در ۱۳٩٠/۸/٩ساعت ٦:۱٢ ‎ب.ظ توسط مروارید.ص نظرات ()