رولت خامه ایی

مواد لازم:

آرد سفید:120گرم

شکر:100 الی110 گرم

آب جوش:3قاشق

وانیل:1 پینچ

بکینگ پودر:نصف قاشق چای خوری

تخم مرغ: 5عدد

خامه: به مقدار لازم

شکلات رنده شده و پودر پسته برای تزیین

موز ویا گردو برای بین رولت :به مقدار لازم

آناناس واسمارتیز و.... برای تزیین

طرز تهیه:

ابتدا زرده وسفیده رو از هم جدا کنید به زرده وانیل رو اضافه کنید و 2 الی3 دقیقه با سرعت تندهمزن بزنید تا کمی سفید بشه بعد شکر رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا سفید بشه حالا 3 قاشق آبجوش رو بهش اضافه کنید و 1دقیقه با همزن بزنید

حالا بذاریدش کنار به آره بکینگ پودر را اضافه کنید و 3بار الکش کنید اینم کنار بذارید

سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا زمانی که پف کنه و از تخم مرغ زنی نریزه به صورتی که اگرظرف رو برگردوندید از ظرف نریزیه حالا سفیده رو با زرده ای که قبلاً زده بودیدمخلوط کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید و فورا آرد را اضافه کنید و خیلی
خیلی کم همش بزنید در حدی که فقط مخلوط بشه چون اگه زیاد هم بزنید پفش می خوابه حتماً فر رواز نیم ساعت قبل روشن کنید با 180 درجه و بذارید گرم بشه

در قالبتون کاغذ روغنی پهن کنید و این مواد رو داخل قالب بریزید و نیم ساعت با حرارت 180 درجه
بذارید تا کیکتون حاضر بشه و بعداز فر درش بیارید و یک دستمال تمیز روش بندازید تا کمی بخارکیکتون رو نرم کنه 10 تا 15 دقیقه بعد با همون کاغذ روغنی از تو قالب بیرون بیارید و بذارید خنک بشه سپس یک لایه خامه روش بمالید من خامه نسکافه ایی زدم و دو ردیف موز یا دو ردیف گردو بچینید فقط 2 ردیف بیشتر نه چون اونوقت رول نمیشه پس دو ردیف حالا به کمک کاغذ روغنی که زیرکیکتونه رولش کنید و کاغذ رو ازش جدا کنید بعد با خامه من خامه وانیلی استفاده کردم سطح رولتتون رو خامه کشی کنید لازم نیست خیلی خیلی صاف باشه بعد با پودر پسته و شکلات رنده ایی و هرچی دوست دارید تزیین کنید و اگه دوست دارید آناناس هم دورش بریزید

"نوش جان"

/ 18 نظر / 90 بازدید
نمایش نظرات قبلی
سپيده

به به مرواريد جون چه كردي بانو. مرســـــــــــــــــــــي عزيزم

همسایه دیوار به دیوار

سلام بر خوش مزه ترین سرآشپز... این دیگه اندش بوداااااااااااااا. دوسش داریم و دوست داریم زیااااااااااد. مرسی از آموزشهای خوبت عزییییییییییزم.[ماچ]

پروانه

آقا من اومدم با 1 سال خاطره از یه آزمون چند ساعتی!!!!!!! خدا خیر این اصفهانی ها بده که کلی واسه آدم تفریح و خاطره می سازند[نیشخند] سر فرصت می نویسم تو وبم. خلاصه خواهر خیییییییییییییییییییییییلی آزمون خوشمزه ای بود. جات خالی[قهقهه]

مهتاب

سلام.فقط میخاستین دل منا آب کن.دستورشم میذاشتین.خوش بحالتون[خوشمزه]

زهرا

عزیزم منم دستورشو میخوام [گریه] راستی خسته نباشی

زهرا

عزیزم منم دستورشو میخوام [گریه] راستی خسته نباشی

سپیده

رولت خیلی خوشگلیه ..ایشاله در اولین فرصت درست میکنم... هفت سین ها رو هم میذارم..امیدوارم استفاده کنید

آرزو

به به ،عاشقشم جاي من خاااااااااااااااااااااالي...نوش جونتون[لبخند]

آرزو

به به ،عاشقشم جاي من خاااااااااااااااااااااالي...نوش جونتون[لبخند]