لوبیا پلو

مواد لازم:

گوشت تیکه ایی:نیم کیلو

لوبیا سبز:1 کیلو

برنج:8 پیمانه

نمک و فلفل:به مقدار لازم

رب گوجه:4 تا5 قاشق غذا خوری

پیاز داغ :2 قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده: به مقدار لازم

زردچوبه ودارچین:به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت هارو با 3لیتر آب بگذارید تا بجوشه شعله گاز رو زیاد کنید تا کاملا کف گوشت خارج بشه و کف روی گوشت را با قاشق بگیرید سپس کمی زعفران بهش اضافه کنید و2قاشق پیاز داغ هم بهش اضافه کنیدو نمک و فلفل و دارچین و زرچوبه را هم بهش اضافه کنید و درش رو ببندید تا گوشت پخته شود

در این فرصت لوبیا هارو که خرد کردید در روغن کاملا سرخ کنید نیم ساعت قبل از برنج آبکش کردنتون لوبیاهارو گوشت اضافه کنید و رب گوجه هم در روغن کمی تفت بدهید و به گوشت اضافه کنید البته اگه قرمز نشد باید کمی دیگه رب گوجه بهش اضافه کنید و نیم ساعت اجازه بدهید تا کاملا بپزه و کمی غلیظ بشه

برنجتون رو  آبکش کنید و در قابلمه 2 کفگیر برنج بریزید و کمی از زعفران دم کرده ایی  که دارید رویش بریزید و از این مایه لابه لای برنج بریزید سپس دوباره 2 کفگیر برنج بریزید کمی از زعفران دم کرده روی برنج بریزید و مایه را اضافه کنید به همین ترتیب همه برنجتون رو با مایه پوشش بدهید و در آخر نصف استکان ابجوش روی برنجتون بریزید و با ته کفگیر چند سوراخ روی برنجتون ایجاد کنید تا بهتر دم بکشه

بذارید با شعله کم برنجتون دم بکشه

اگر روغن حیوانی دردسترس داشتید کمی روغن حیوانی هم داغ کنید وقتی برنجتون رو میکشید روی برنج بریزید

"نوش جونتون"

/ 24 نظر / 58 بازدید
نمایش نظرات قبلی
رها

سلام مروارید جان ممنون به خاطر آموزش خوبت واقعا لطف کردی عزیزم

ضیافت

سلام مروارید عزیزم به جرات می تونم بگم لوبیاپلوت بی نظیره از اون لوبیاپلوهای مادربزرگهاست که هرکسی نمی تونه درست کنه خیلی کدبانو هستی که تونستی اینجوری درست کنی که شفته نشه! عاشق این غذام

سپیده

ما خدا را گم میکنیم......... در حالی که او در کنار نفسهای ما جریان دارد......... خدا اغلب در شادیهای ما سهیم نیست...... تا به حال چند بار خوشی هایت را ارام و بی بهانه به او گفته ای؟ تا به حال به او گفته ای که چه قدر خوشبختی؟؟؟؟ که چه قدر همه چیز خوب است؟؟؟؟ که چه خوب که او هست ؟؟؟ خدا همراه همیشگیه سختی ها و خستگی های ماست زمانی که خسته و درمانده به طرفش میرویم ، خیال میکنیم تنها زمانی که به خواسته ......ی خود برسیم او ما را دیده و حس کرده اما .......... گاهی بی پاسخ گذاشتن برخی از خواسته های ما نشانگر لطف بی اندازه ی او به ماست خورشید را باور دارم حتی اگر نتابد به عشق ایمان دارم حتی اگر آن را حس نکنم به خدا ایمان دارم حتی اگر سکوت کرده باشد.. تا خدا هست جایی برای نا امیدی نیست

محمد شکراله زاده

مروارید خانم سلام و خسته نباشید وبلاگ زیبای دارید امیدوارم موفق باشید و در خدمت شکموهای ایرانی اخیرا وبلاگی راه اندازی کردم تا همه شکموهای دوست داشتنی بتوانند در آن برای دیگران بنویسند که کجا رفته اند و چی خورده اند تا دیگران نیز بتوانند تجربیات آنها را بیازمایند یا اینکه سایت یا حرفه خودشان را معرفی نمایند. وبلاگ شما را لینک کردم اگر دوست داشتید من را لینک کنید و یا وبلاگ خود را به دیگران معرفی نمایید. ارادتمند شکراله زاده

bahar

سلام،نفس جون چرا نیستی؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟[ناراحت] خیلی نگرانتم توروخدا یه کامنت بزار بدونم که هستی. نفس جون میشه بگی از کجا میتونم قالب پاناکوتا بخرم؟؟

بانو

عازم یک سفرم ، سفری دور به جایی نزدیک سفری از خود من تا به خودم ، مدتی هست نگاهم به تماشای خداست و امیدم به خداوندی اوست فرا رسیدن ماه رمضان ، ماه بارش باران رحمت الهی مبارک التماس دعا

negin

سلام مروارید جونی آپممم

هنر آشپزی

سلام دوست عزیز وبلاگ زیبایی دارید. لطفا به من هم سر بزنید ... http://honareashpazi.net/

نفس

به به مروارید خانوم بعد از یه غیبته کبری تشریــف آوردن بلاخره!!!!!!![هورا] خوبی عزیزم؟سفر خوش گذشت؟لوبیا پلوتم مثل خودت محشره.. ممنوووون[قلب] یه کیک به مناسبت تولد مامان گلت درست کردم..ایمیلتو چک کن بذار دوستانم ایده بگیرن.

میترا

ببخشید من میخوام کیک با روکش فوندانت درست کنم.فقط خواستم ببینم فوندانت خوشمزس؟چه مزه ایه؟ آخه تا حالا نخوردم[ناراحت]